Quel bon goût!

Le sirop d'érable est synonyme de Canada et les meilleures érablières se trouvent en Ontario et au Québec. Les nuits fraîches et les journées chaudes créent des conditions optimales pour la fabrication du sirop d'érable.

Les températures printanières réchauffent la sève gelée dans les racines profondément enfouies sous les arbres, permettant ainsi à ce fluide collant de se réchauffer et de remonter l’arbre vers les bourgeons des branches. La neige au sol empêche la sève de monter trop rapidement et elle la refroidit de sorte qu’elle monte lentement et puisse être extraite de chaque entaille avant qu’elle n’atteigne les bourgeons.

Venez visiter notre établissement enchanteur et moderne et voir comment l’eau d’érable est transformée en ce délicieux nectar appelé sirop d’érable. Vous aurez rarement goûté à un liquide aussi délicieux.

Sirop

Retrouvez-nous au 1717 Blyth Road à Dunvegan, en Ontario, ou cliquez sur la carte ci-dessous pour obtenir un itinéraire!