C’est en mai 2017, que Germain et Laurent Souligny décidèrent de mettre en exécution un projet dont ils rêvaient depuis longtemps. Ce projet était de construire une cabane à sucre pour y faire du sirop d’érable et rehausser la valeur de leur boisé qu’ils détiennent depuis plusieurs années, situé au 1717 Blyth Road, Dunvegan, Ontario.
Aujourd’hui ce boisé compte plus de 6000 entailles où l’eau de ces sucrée est transformée, dans une installation ultra moderne, en succulent sirop d’érable qu’on appelle « l’Or de Dunvegan ». Les premiers gallons de ce succulent sirop ont été faits le 22 février 2018.
La cabane sert aussi de lieu de rencontre familiale tout au long de l’année. Les visiteurs sont toujours les bienvenus durant la saison des sucres.